Zacznijmy jednak od tego, czego prawdopodobnie boisz się najbardziej. Od niedoboru składników odżywczych, niedojadania i w ogóle wszystkiego na „nie”, czyli mitów, które ciągle orbitują wokół żywienia bazującego na roślinach. Dieta wegetariańska, a tym bardziej wegańska, może wiązać się ze zmniejszeniem ryzyka zachorowań na choroby serca czy nowotwory. Tak twierdzi Światowa Organizacja Zdrowia. Zbilansowane posiłki wegetariańskie to również mniejsze ryzyko otyłości, nadciśnienia i cukrzycy, a także niedoborów składników odżywczych. Nawet żelaza.

Okazuje się, że jedzenie mięsa niekoniecznie musi wiązać się z doskonałą przyswajalnością tego pierwiastka. Niedobór żelaza to nadal jeden z najczęstszych niedoborów żywieniowych – również wśród mięsożerców. Zbilansowane posiłki każdego dnia mogą Cię przed nim uchronić. Tak samo, jak przed niedoborami wapnia i białka, które wielu osobom wydają się na diecie wegetariańskiej nie do uniknięcia. Wyrzucając ze swojego jadłospisu mięso nie rezygnujesz ze zdrowia, a jedynie tego, co kiedyś uznawano za najbardziej odżywczy produkt spożywczy. Na szczęście czasy się zmieniają, a diety wraz z nimi.

Catering dietetyczny najczęściej kojarzy się z odchudzaniem. Ale może on być też odpowiedzią na inne potrzeby:

• chęć zaoszczędzenia czasu,
• chęć zmiany sposobu żywienia (w sposób bezpieczny!),
• chęć zrezygnowania z wiecznego stania przy kuchni.

Dieta pudełkowa to świetne rozwiązanie dla wielu osób – w dużych i mniejszych miastach, starszych i młodszych, kochających gotować od czasu do czasu i tych, którzy gotować nie potrafią lub nie lubią. Słowo klucz to „elastyczność”. Czy jednak można mówić o elastyczności w przypadku diety wegetariańskiej? Jasne, że tak!

Jak poradzić sobie bez jedzenia mięsa? Czy będziesz zajadać tylko rośliny strączkowe, a może samą zieleninę, powoli zamieniając się w królika? Tego nie musisz się bać. Wiemy, że produkty roślinne to nie tylko sałata i dlatego catering wegański nie sprawi, że zapomnisz o pysznym smaku umami. Sztuka gotowania roślinnego nie jest trudna, choć trzeba dobrze ją poznać. My gotujemy tak jak dla siebie, swoich rodzin i wielu, naprawdę wielu osób, dla których dieta wegetariańska stała się nową normą. Chcesz do nich dołączyć? W takim razie poznaj catering wegetariański nie z tej ziemi! O co się zatroszczymy?

• Właściwą ilość białka – nie musisz bać się tych strasznych niedoborów. Białka będzie Ci pod dostatkiem. I to nie tylko z roślin strączkowych. Pamiętaj, że na diecie wegetariańskiej jesz również produkty odzwierzęce. U nas znajdziesz te najlepsze, z rodzinnych gospodarstw i manufaktur.
• Smak – bo to tak naprawdę on jest najważniejszy. Na wegetarianizm przechodzisz ze względów zdrowotnych, jednak nie chcesz rezygnować ze smaku. I nie musisz, bo warzywa są po prostu pyszne! Nie wspominając już o świeżych owocach.
• Ekologiczność – korzystamy z lokalnych produktów i eko opakowań, bo wiemy, że z dietą roślinną ekologia idzie w parze.
• Twoją wygodę – nie musisz wybierać cateringu na cały dzień. Możesz sięgać po nasze posiłki tylko wieczorem albo tylko rano. Kiedy tylko chcesz. To właśnie mamy na myśli, gdy mówimy o elastyczności.

Teraz pozostaje Ci zrobić tylko jedną rzecz. Wybrać swój zestaw i czekać niecierpliwie na pyszne jedzonko!