Może wydawać Ci się, że dieta wegańska to restrykcyjny sposób żywienia. Przecież odrzuca produkty pochodzenia zwierzęcego, nie tylko samo mięso. Co więc pozostaje? Tylko sałata? To mit, który ciągle krąży gdzieś w pobliżu wegetarian i wegan. Możemy zapewnić Cię, że bez produktów pochodzenia zwierzęcego da się żyć. Co więcej – da się żyć naprawdę zdrowo i jeść smacznie. Co roślinnego można zajadać?

• Rośliny strączkowe w przeróżnym wydaniu, na przykład kotleciki z ciecierzycy z kaszą gryczaną i kiszonym ogórkiem – prawdziwie po polsku;
• Zieleninę, jasne, ale przecież nie tylko. Chociaż, kto odmówiłby pysznej sałatce z winegretem i orzechami włoskimi?;
• Potrawki z ryżem jaśminowym, pyszną kaszą czy pieczonymi ziemniakami. Roślinnie gotuje się na parze, w piekarniku, w garnkach czy na patelni, tak samo, jak tradycyjnie;
• W codziennym jadłospisie nie może brakować barw. Dania pełne kolorowej papryki, z pestkami dyni, suszonymi pomidorami czy z dodatkiem zielonego groszku. Kochamy kolory!

Myślisz, że nie można zdrowo funkcjonować na diecie składającej się wyłącznie z produktów pochodzenia roślinnego? Przecież zdrowe żywienie właśnie na nich powinno bazować. Jednak dieta roślinna rezygnuje tylko z kilku produktów, które naprawdę nie są nieodłączne i potrzebne do szczęścia. Zwłaszcza jeśli potrawy bez produktów odzwierzęcych są tak pyszne, jak z nimi.

Nudne cateringi dietetyczne to nie dla nas. My chcemy zdrowia, pięknych kolorów na opakowaniach, ekologicznych produktów, które przecież powinny charakteryzować dietę wegańską. Nasza dieta pudełkowa wegańska jest wyjątkowa i dobrze o tym wiemy. Ale Ty nie musisz tego wiedzieć. I pewnie zastanawiasz się, kto w ogóle chce to jeść. Dla kogo takie rozwiązanie jest dobre?

• Wchodzisz na dietę roślinną i nie wiesz, co robić. Panikować? Nie, nie ma sensu. Lepiej poszukać kogoś, kto podpowie Ci, jak rozsądnie ogarnąć swoje posiłki. To może być dietetyk, ale możemy to być też my. Wszystkie pyszne posiłki dostaniesz od nas w pudełkach, gotowe i smaczne, z policzonymi kaloriami i opisanymi składnikami odżywczymi. Możesz odrzucić na spokojnie produkty odzwierzęce. Wiesz już przecież, że zastąpisz je czymś równie sycącym;
• Dieta wegańska to dla Ciebie nie nowość, ale gotowanie… o nie! Za tym nie przepadasz. W porządku, my kochamy gotować. I to nie tylko frazes o pracy, która jest naszą pasją. Gotowanie jest dla osób, które mają mnóstwo cierpliwości i sporo wyobraźni, lubią łączyć smaki i bawić się nimi. Nie musisz tego lubić. Wystarczy, że zjesz ze smakiem to, co my ugotujemy;
• Lubisz gotować, ale tylko od czasu do czasu. Na przykład wieczorem, kiedy masz chwilę wolnego. Super! Dla Ciebie też coś mamy. Możesz zamówić pudełka do pracy czy szkoły, a wieczór mieć wolny, tylko dla siebie;
• Wiesz, że roślinne żywienie powinno być mądre, ale… to tyle pracy! A Ty po prostu nie masz na to czasu. Kupowanie warzyw u lokalnych sprzedawców, szukanie przepisów, gotowanie. To dobre chyba tylko dla profesjonalnych kucharzy. Coś w tym jest. Praca wyciska z Ciebie wystarczająco dużo energii, więc nie marnuj jej resztek w kuchni. Przeczytaj książkę, obejrzyj film, zajmij się sobą. A jedzenie zostaw nam.

To tylko cztery przykłady, które właśnie wpadły nam do głowy. Jest ich naprawdę dużo więcej. Bo catering wegański, tak jak sama dieta wegańska, jest dla każdego. Wystarczy mieć na niego smak!

Bez produktów odzwierzęcych można żyć. Można też jeść naprawdę pysznie – jaglanki z sosem malinowym czy kotleciki z komosy ryżowej. To nie tylko tofu w każdym wydaniu. Taką dietę komponujemy razem z naszymi dietetykami, by zadbać o najlepsze menu dla Ciebie, jakie tylko się da. Chcesz zobaczyć, jakie dania gotujemy? Oto nasze menu.

• Śniadanie – coś pysznego, czyli kokosowy pudding z kaszy manny z musem z kiwi. Na każdej diecie powinno się jeść takie smaczne śniadania!
• II śniadanie – tajska zupa Tom-Yum na mleku kokosowym ze świeżą kolendrą. Kochamy azjatyckie smaki, a one naprawdę świetnie prezentują się w wydaniu roślinnym;
• Obiad – strogonow z grzybów z Dąbrówki z kaparami, brązowym ryżem i natką pietruszki. Mnóstwo białka i węglowodanów. I nie potrzebujesz do tego mięsa i nabiału;
• Podwieczorek – orkiszowy racuszek ze śliwkami i owocowym musem. Słodko i smacznie;
• Kolacja – pomidorowe leczo z tofu, cukinią, pak choyem i żytnim pieczywem. Coś lekkiego na koniec dnia.

To menu, na które wiele osób decyduje się ze względu na wspaniałe smaki i mnóstwo wartości odżywczych. Jednak zawsze dajemy Ci wybór nie jednego, ale kilku dań. Przecież nie musisz mieć ochoty akurat na takie śniadanie czy też obiad.

Widzisz więc, że weganizm to nie tylko tofu i sałata. To też mnóstwo strączków, orzechy, kasze, nasiona i, oczywiście, warzywa. A my żenimy ze sobą wszystkie te składniki, tworząc z nich coś wyjątkowego. Coś, co później Ty będziesz zajadać na śniadanie, obiad i kolację. Chyba przyszedł najwyższy czas, by zostawić na boku inne diety i wyruszyć na Dziewiątą Planetę. Co Ty na to?